エッジの効いた青いトマトの香りシチリアを代表するトンダイブレア種の中でも強い香味を持つ逸品レティツィアモンティイブレイエクストラヴァージンオリーブオイル味わい特徴などフレッシュ 支払いに国境を越えた取引が含まれる場合、ユーザーは事前に銀行の処理時間と対象国の時差を理解し、支払い時間を事前に調整する必要があります。
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エッジの効いた青いトマトの香り
シチリアを代表するトンダ・イブレア種の中でも強い香味を持つ逸品
レティツィア DOP モンティ・イブレイ エクストラヴァージンオリーブオイル
LETIZIA
■味わい・特徴など
フレッシュなトマトやセロリ・そら豆を思わせる青い香りと味わい。辛味・苦味ともにしっかりと味わえるテイスト。後味に残る微かな甘みと柑橘系のフレーバーが「レティツィア」に複雑みを与えています。イタリアでも日本でも人気のトンダ・イブレア種ですが、「レティツィア」のに香り立ちの良さは別格です。「レティツィア」のフレッシュさは、オリーブオイルがオリーブのジュースであることを思い出せてくれます。オイル好きな方にぜひ一度試していただきたい逸品です。
■製造方法・特徴など
シチリア島ラグーザ県キアラモンテ・グルフィ。モンティ・イブレイのオリーブオイルの中心地。農園のスタートは、1968年、ジョルジオ・ロッロの父がこの地に、オリーブ畑とブドプ畑を手に入れたことに始まります。その後、父の突然の死去に伴い、周囲の反対を押し切り、当時18才だったジョルジオが引き継ぎます。
オリーブに魅せられたジョルジオは農園のブドウを全て引き抜き、オリーブに植え替えました。現在は21ヘクタールのオリーブ畑に、2,450本以上のオリーブが栽培されています。90%がトンダ・イブレア種、残り10%が受粉用のノチェラーラ メッシネーゼ種です。
■受賞歴・評価など
【2023年】ERCOLE OLIVARIO:DOP ミディアム部門1位
【2022年】SOL D'ORO:DOP-IGP部門 Bronze medal
【2021年】ERCOLE OLIVARIO:DOP ミディアム部門3位
【2020年】GAMBERO ROSSO-Oli d'Italia(伊):Tre foglie(最高評価)
Olio DOP 2020ERCOLE OLIVARIO(伊):D.O.Pストロング部門2位
■おすすめの料理
サラダ、茹でた豆や麦、魚介類全般、鶏肉、オレンジのサラダ、カルパッチョ、カプレーゼ。
名称
LETIZIA レティツィア DOP モンティ・イブレイ エクストラヴァージンオリーブオイル
品種
トンダ・イブレア100%
原産国
イタリア
2025.6.30
カテゴリー:
食品・飲料・酒##食品##調味料・料理の素・油
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